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Usage, produit et avantages

  • VOTRE USAGE

    Les œufs liquides répondent à l’attente des professionnels de la restauration commerciale et collective, des cuisines centrales, laboratoires boulangeries pâtisseries ainsi que des industries agroalimentaires.

  • NOTRE PRODUIT

    Les œufs liquides OVOGIDKY sont sélectionnés pour répondre aux attentes particulières de chaque produit .Ils apportent aux professionnels : gain de temps, disponibilité, qualité bactériologique et fonctionnelle. OVOGIDKY, par son processus de pasteurisation et de conditionnement aseptique, peut garantir une longue conservation de son produit (DLC : 21 jours).

  • AVANTAGES OVO GIDKY ŒUF

    • Œufs issus d’élevage adhérant à la charte sanitaire.
    • Coloration du jaune entre 9 et 12 (echel DSM).
    • Cassage, pasteurisation et refroidissement.
    • Conditionnement aseptique.
    • Emballage perdu respectant les normes alimentaires.
    • Traçabilité informatique.
    • Etiquette détachable pour suivi client.
    • Auto-contrôle quotidien en laboratoire des produits finis.
    • Respect des normes bactériologiques des paquets d’hygiène.

Valeur nutritionnelle

A titre indicative à base de 100g.
Entier Jaune Blanc
Equivalent en oeufs calibre 50/60g 1Kg=22 1Kg=60 1Kg=35
Composition 100% 100% 100%
Valeur nutritionnelle 100g (à titre indicative)
Energie (K joules) 602 1430 194
Energie (K cal) 145 345 46
Matières grasses (g) 10,3 31 <0,5
Acides gras saturés (g) 2,7 8,5 <0,5
Glucides (g) 0,7 0,5 0,7
Sucres (g) 0,7 0,5 0,7
Protéines (g)  12,3 16 10,3
Soduim (g) 0,13 0,03 0,16
ProtéEquivalent en sel (g)ines (g) 0,32 0,03 0,39

Variétés et disponibilités

 NatureStandardSaléSucréD.LC
Bag-in-Boy 10kgEntier
Blanc
Jaune		X
A partir / fév 2022		A partir / juin 2022
A partir / juin 202228 à 42 Jours
Bag-in-Boy 15kgEntier
Blanc
Jaune		X
A partir / fév 2022		A partir / juin 2022
A partir / juin 202228 à 42 Jours
Bag-in-Boy 20kgEntier
Blanc
Jaune		X
A partir / fév 2022		A partir / juin 2022
A partir / juin 202228 à 42 Jours
Cuve en inox alimentaire 250 LEntier
Blanc
Jaune		X
A partir / fév 2022		A partir / juin 2022
A partir / juin 202228 à 42 Jours
Cuve en inox alimentaire 500 LEntier
Blanc
Jaune		X
A partir / fév 2022		A partir / juin 2022
A partir / juin 2022 28 à 42 Jours
Cuve en inox alimentaire 750 LEntier
Blanc
Jaune		X
A partir / fév 2022		A partir / juin 2022
A partir / juin 202228 à 42 Jours
Cuve en inox alimentaire 1000 LEntier
Blanc
Jaune		X
A partir / fév 2022		A partir / juin 2022
A partir / juin 202228 à 42 Jours